Descriptif APRM (chambre des métiers) :
- le commerce de détail de viandes présentées sur des éventaires généralement mobiles installés sur la voie publique ou sur un emplacement de marché déterminé
- le commerce ambulant de viandes Cette sous-classe ne comprend pas :
- le commerce de détail d'aliments préparés destinés à être consommés sur place (services de restauration mobile) (cf. 56.10C)
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